March 30, 2023
En 2017, l'acide N-acétylneurique (également connu sous le nom d'acide sialique et d'acide de nid d'oiseau) a été approuvé par la Commission nationale de la santé en tant que nouvelle matière première alimentaire, et son application en Chine a été largement reconnue.
Qu'est-ce que l'acide N-acétylneuraminique exactement ?Aujourd'hui, Feirui biologique "ange gardien" petite passion de lion prêchant en ligne, je crois qu'après une lecture attentive de l'acide N-acétylneurique (également connu sous le nom d'acide sialique, acide de nid d'oiseau) n'est pas confus.
En fait, l'acide sialique (SA) a été isolé de la mucine sous-mandibulaire bovine dès 1957. SA est le terme général désignant la neuraminidase sucrée à neuf carbones, également connue sous le nom d'acide nid d'oiseau, nom chimique acide N-acétylneuramique.
L'acide N-acétylneuramique joue un rôle très important dans la régulation des fonctions physiologiques et biochimiques humaines, telles que les anti-inflammatoires, le traitement de la grippe, les antiviraux, les anti-tumoraux, etc.Des études ont également montré que l'acide n-acétylneuraminique est un nutriment naturel du cerveau qui favorise le développement cognitif, l'apprentissage et la mémoire chez les nourrissons.
Il favorise le développement du cerveau
Des études ont montré que l'acide N-acétylneuraminique est impliqué dans la mémoire et l'apprentissage.Il est produit par le foie humain sous forme endogène d'acide N-acétylneuraminique, mais les organes des nourrissons et des jeunes enfants ne sont pas suffisamment matures pour produire des quantités adéquates d'acide sialique à l'âge adulte.
Alors faites attention ！！！！！ L'acide sialique est l'un des facteurs nutritionnels essentiels pour le développement du cerveau du nourrisson, et les nourrissons ont besoin de suffisamment d'acide sialique exogène pour satisfaire le développement normal du cerveau.Autrement dit, la supplémentation en acide sialique par l'alimentation peut augmenter la quantité d'acide sialique dans le cerveau et améliorer le niveau de développement intellectuel des enfants.
Il a des effets anti-inflammatoires et antiviraux
Des études ont montré que lorsqu'un organe ou un tissu est enflammé, les globules blancs se rassemblent au site enflammé, et l'accumulation de globules blancs est étroitement liée à l'adhésion cellulaire.Peut inhiber l'adhérence des globules blancs et peut combattre l'inflammation, jouer un rôle antibactérien et anti-inflammatoire.Un grand nombre d'études ont montré que l'acide sialique peut non seulement interagir avec les bactéries, mais aussi avec les virus pour jouer une fonction antivirale, ainsi qu'avec le virus de l'immunodéficience humaine.
La source de l'acide N-acétylneuraminique
La source de nourriture est principalement le lait maternel, en particulier le colostrum à haute teneur.
On le trouve également dans les œufs, le bois de cerf et le nid d'oiseau, parmi lesquels le contenu le plus élevé est le nid d'oiseau.Donc, si le lait maternel de la mère est insuffisant ou si l'alimentation artificielle des bébés peut être un complément exogène approprié.
